今天，咱就来说说这清蒸鲈鱼，做法简单到不行，而且保证不油不腻，好吃又健康！更重要的是，它对咱们身体的好处，那可真是杠杠的！
就说这鲈鱼吧，肉质细嫩，刺儿少，老人小孩都能放心吃。而且啊，它富含蛋白质，是身体的“建筑材料”，能帮咱们长肌肉、增强免疫力。对了，还有DHA，对大脑发育特别好，学生党和上班族都应该多吃点！
【做法分享｜软嫩无腥，鲜香入味】
食材准备：
鲈鱼1条（约600g）
姜片、香葱、料酒、盐适量
橄榄油1小勺
香菜、白胡椒少许（可选）
步骤：
鲈鱼清理干净后，两侧打上斜刀，撒上盐和料酒腌制15分钟；
姜片铺底，放鱼上去，淋少量橄榄油；
上锅蒸8～10分钟，蒸好后撒葱丝香菜，淋点热油提香即可。
这道清真鲈鱼做法纯净无杂味，最大程度保留了鱼的原香，吃起来鲜而不腥，嫩而不柴，特别适合注重饮食清淡、调养身体的人群。
最后，下锅烹饪就好了
【鲈鱼对身体的好处】
✅补充优质蛋白
鲈鱼富含易消化吸收的蛋白质，特别适合恢复期人群、孕产妇、青少年生长发育期食用。
✅少油少胆固醇
相比猪牛羊等红肉，鲈鱼属于低脂白肉，对控制血脂、保护心血管更有利。
✅养肝补气、护肤养颜
传统中医认为鲈鱼有“补肝肾、益脾胃”的作用；现代营养也表明，鲈鱼含丰富维生素A和D，有助于皮肤修复和免疫力维持。
美食小提示
想吃得轻盈但又有营养的上班族；
控脂控糖、注重肠胃健康的中年女性；
信奉清真饮食的家庭日常搭配。
美食小编说
一条简单的清蒸鲈鱼，承载了“清真饮食”的健康理念，也是一道养颜又养身的好菜。不用复杂调味，只靠原味和蒸气，就能锁住健康与美味。如果你还在纠结晚饭吃什么，不妨试试这道清蒸鲈鱼，吃完不仅不油腻，还会觉得全身舒畅。
数字美食原创
2025年5月19日09:54:28返回搜狐，查看更多